Αναρτήσεις

Γλυκιές συνταγές για τα παιδιά!

Εικόνα
Πλησιάζει το σαββατοκύριακο, η διάθεσή μας φτιάχνει και έχουμε χρόνο να ετοιμάσουμε το αγαπημένο γλυκάκι για το παιδάκι μας. Τι καλύτερο από μια νόστιμη και υγιεινή σπιτική συνταγή για τους μικρούς μας φίλους; Το γλυκό της μαμάς είναι πάντοτε ωραίο και νόστιμο!
Μπανανοκρέπες

Υλικά:
1 ώριμη μπανάνα (με καφέ κηλίδες) 2 αυγά ελ. βοσκής ή βιολογικά 1 κουταλιά βρώμη
Εκτέλεση:
Με ένα πιρούνι λιώνουμε την μπανάνα, προσθέτουμε τα 2 αυγά και χτυπάμε όπως την ομελέτα. Σε μαντεμένιο ή ανοξείδωτο τηγάνι, ζεσταίνουμε λίγο κλαριφιέ ή λάδι καρύδας για μαγειρική. Προσθέτουμε το μίγμα κουταλιά κουταλιά ή σε ανοξείδωτα κουπ κουάτ για πιο παιχνιδιάρικο αποτέλεσμα. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά και από τις 2 πλευρές. Σερβίρουμε με μέλι και ξηρούς καρπούς.
Κέικ φρούτων με βρώμη

Υλικά:
2 αυγά
4 ασπράδια
1 ½ κούπα βρώμη
2 μήλα
1 μπανάνα
1 κούπα καρύδια/αμύγδαλα
1 κουταλάκι μπέικιν
1 βανίλια
Εκτέλεση:
Βάζουμε στο μπλέντερ τα φρούτα ώστε να γίνουν κρέμα. Βάζουμε στο μπλέντερ τα αμύγδαλα και τα καρύδια ώστε να γίνουν πούδρα. Α…

Μήπως χρειάζεστε μαγνήσιο?

Εικόνα
Το μαγνήσιο, ένα μεταλλικό στοιχείο, είναι απαραίτητο και συντελεί στην εκτέλεση περισσότερων από 600 βιοχημικών λειτουργιών στον οργανισμό. Εντούτοις, μπορεί να εμφανίζετε έλλειψη μαγνησίου ακόμα κι αν ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή.
Στη συνέχεια του άρθρου θα αναπτύξουμε τα οφέλη του μαγνησίου για την υγεία που υποστηρίζονται από νέες επιστημονικές έρευνες.
Το μαγνήσιο συμμετέχει σε εκατοντάδες βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα σας
Περίπου το 60% του μαγνησίου στο σώμα σας βρίσκεται στα οστά, ενώ το υπόλοιπο είναι στους μύες, τους μαλακούς ιστούς και τα υγρά, συμπεριλαμβανομένου του αίματος. Στην πραγματικότητα, κάθε κύτταρο στο σώμα σας το περιέχει και χρειάζεται για να λειτουργήσει. Ένας από τους κύριους ρόλους του μαγνησίου είναι να δρα ως συμπαράγοντας ή "βοηθητικό μόριο" στις βιοχημικές αντιδράσεις που εκτελούνται συνεχώς από τα ένζυμα. Συμμετέχει σε περισσότερες από 600 αντιδράσεις στο σώμα σας, συμπεριλαμβανομένων: Δημιουργία ενέργειας: Βοηθάει στη μετατροπή της τροφής …

Εσείς αναγνωρίζετε τα συμπτώματα της ανεπάρκειας ιωδίου?

Εικόνα
Το ιώδιο είναι ένα βασικό μέταλλο που συναντάται συχνά στα θαλασσινά. Ο θυρεοειδής αδένας σας χρησιμοποιεί το ιώδιο για την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών, οι οποίες βοηθούν στον έλεγχο της ανάπτυξης, την αποκατάσταση των κατεστραμμένων κυττάρων και την υποστήριξη ενός υγιούς μεταβολισμού. Δυστυχώς, το ένα τρίτο των ανθρώπων παγκοσμίως κινδυνεύει από έλλειψη ιωδίου. Άτομα τα οποία βρίσκονται σε μεγαλύτερο κίνδυνο λόγω της ανεπάρκειας ιωδίου περιλαμβάνουν: την έγκυο γυναίκα, άτομα που δεν χρησιμοποιούν ιωδιούχο αλάτι και άτομα που ακολουθούν μια χορτοφαγική ή vegan διατροφή.
Η ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστα και ακόμη και σοβαρά συμπτώματα. Περιλαμβάνουν πρήξιμο στο λαιμό, θέματα σχετικά με την εγκυμοσύνη, αύξηση βάρους και μαθησιακές δυσκολίες. Τα συμπτώματά του είναι παρόμοια με αυτά του υποθυρεοειδισμού ή των χαμηλών ορμονών του θυρεοειδούς. Δεδομένου ότι το ιώδιο χρησιμοποιείται για την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών, μια ανεπάρκεια ιωδίου σημαίνει ότι το σώμα σας αδυν…

Είναι κακό να τρώτε στο “πόδι”?

Εικόνα
Ορισμένοι άνθρωποι έχουν την συνήθεια να στέκονται όρθιοι ενώ τρώνε το γεύμα τους, καθώς για αυτούς είναι ένας τρόπος για να εξοικονομήσουν χρόνο είτε το βρίσκουν ως ευκαιρία να αντισταθμίσουν την καθιστική εργασία που έχουν.
Σε αυτό το σημείο θα προσπαθήσουμε δούμε τις ενδεχόμενες επιπτώσεις αυτής της συνήθειας
·Η στάση σας ενώ τρώτε επιδρά στη πέψη Η στάση σας μπορεί να επηρεάσει πόσο γρήγορα χωνεύετε τα τρόφιμα. Η πέψη είναι πιο αργή όταν βρίσκεστε ξαπλωμένοι και πιο γρήγορη όταν στέκεστε και κινείστε.
·Η κατανάλωση τροφής σε όρθια στάση μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το να τρώνε σε όρθια στάση μπορεί να τους βοηθήσει να χάσουν περισσότερο βάρος από ό, τι να τρώνε καθιστοί. Ωστόσο, ισχύει το αντίθετο. H καθιστή θέση ενώ τρώτε είναι πιο πιθανό να μειώσει την ταχύτητα με την οποία τρώτε και ενδεχομένως να μειώσετε τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση με πιο αργό ρυθμό μπορ…

Φρούτα και λαχανικά Φεβρουαρίου

Εικόνα

Διατροφή των Παιδιών: Έξυπνα σνακ για το σχολείο και όχι μόνο…

Εικόνα
Η διατροφή των παιδιών πρέπει να είναι υγιεινή, επαρκής και ισορροπημένη προσφέροντας τους την απαραίτητη ενέργεια και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για την υγεία και την ανάπτυξή τους.
Οι διατροφικές συνήθεις των παιδιών διαμορφώνονται από μικρή ηλικία και εξαρτώνται από τις συνήθειες των γονιών τους. Μην ελπίζετε ότι το παιδί σας θα κάνει τις σωστές επιλογές αν εσείς οι ίδιοι δεν δίνετε το καλό ‹‹παράδειγμα››. Για να ενθαρρύνετε τα παιδιά σας να κάνουν υγιεινές επιλογές τροφίμων θα πρέπει να εφοδιάζετε το παιδί σας με τα κατάλληλα τρόφιμα. Επιλέξτε σνακ που θα προδώσουν γεύση και ενέργεια για να ανταπεξέλθουν στο βαρύ πρόγραμμα του σχολείου.
Σνακ τα οποία μπορείτε γρήγορα να προετοιμάσετε στο σπίτι ή να τα έχετε προετοιμάσει από το βράδυ:
  vΤοστ ή σάντουιτς με διάφορα είδη ψωμιού (σικάλεως, ολικής αλέσεως), αλλαντικό χαμηλών λιπαρών, τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών, αυγό ή κοτόπουλο, μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι και πολλά μυρωδικά.
  vΣπιτικό κέικ ή σπιτικές μπάρες δημητριακών με ξηρούς καρπο…